봉화한약우 한약재 사료 연구 중간보고회 상세내용
- 제목
- 봉화한약우 한약재 사료 연구 중간보고회
- 등록일2017-12-28 14:57:22
- 작성자 축산기술연구소 [ b7d7a865552f8525b372aa646086c325 ☎ ]
- 내용
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봉화군농업기술센터는 31일 봉화한약우 한약재 사료 급여프로그램 개발 연구용역 중간보고회를 개최했다고 밝혔다.
이번 연구는 경상북도축산기술연구소와 지난해부터 2년간 한약재 첨가한 사료급여가 거세한우의 생산성과 육질에 미치는 영향 등을 분석하고 있다.
연구는 안동봉화축협의 위탁사육농가에서 사육 중인 봉화한약우 50두를 시험축으로 선정, 한약재 첨가한 배합사료 및 TMF 사료를 급여해 2개월 단위로 사육단계별 체중측정, 혈액검사를 하고 있다.
도축 후 경제성분석, 쇠고기 내 지방산, 콜레스테롤, 관능평가 등 육질분석을 하게 된다.
봉화군 관계자는 봉화 한약우에 한약재를 첨가급여가 쇠고기에 미치는 영향에 대한 과학적 근거를 제시해 타 브랜드와의 차별화에 기여하게 될 것이라고 말했다.
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