경북의 힘으로! 새로운 대한민국열린도지사실

이번 프로젝트 사업은 코로나19 장기화로 어려움을 겪고 있는 농가맛집 활성화를 도모하기 위해 경북형 민생氣살리기의 일환으로 추진되었다.

경상북도 각 지역 농가맛집 23개 시군에서 지역에서 생산되는 신선하고 안전한 식재료를 담은 특화밥상 23종과 간편조리세트(밀키트) 및 도시락 49종도 함께 개발했다.

특히, 작물 이름만 들어도 지역이 떠오르게 되는 부추, 마늘, 해방풍 등을 적극 활용했으며 농촌진흥청이 육성한 홍산마늘, 주식재료로 활용하기 쉽지 않은 참외 등도 특화밥상에 담아내어 그 의미가 컸다.

또한, 지역별 특화된 식재료를 활해 탄생한 특화밥상 개발스토리와 고향의 정취를 느낄 수 있는 농가맛집 이야기를 수록한 책자 ‘한상에 차려 담다’도 함께 전시하여 경상북도 각 지역의 특화밥상 맛집을 찾아 떠날 수 있는 재미도 제공했다.